Altas cordilleras, valles profundos y lagos pintorescos: la prefectura de Yamanashi es un impresionante telón de fondo natural con montañas como el monte Fuji, el macizo de Yatsugatake y los Alpes japoneses. Un 86 por ciento de la superficie total está ocupada por montañas, una geografía singular que confiere a Yamanashi un encanto muy especial. A los visitantes les cautiva la riqueza natural del paisaje y la paleta de vivos colores de la vegetación y la fauna autóctonas. Esta región histórica, que antaño fue famosa por la producción de seda de altísima calidad, es donde vive el horticultor y productor de flores Genta Ishihara. Como oriundo de la región, Ishihara nos ofrece su opinión experta para disfrutar mejor del paisaje y la naturaleza circundantes. Partimos juntos para recorrer estos espectaculares parajes en el BMW iX.
Ishihara Nursery – vivero de Yamanashi enclavado en los Alpes japoneses
El contacto directo con la naturaleza y el respeto del entorno es un aspecto fundamental en la historia del vivero de Genta Ishihara. Fundado en 1981, en Ishihara Nursery se cultivan plantones de flores y verduras, así como flores y plantas ornamentales. Las plantas verdes y los plantones para jardines privados se cultivan a distintas altitudes en un terreno que ocupa 1,3 hectáreas, tanto en campo abierto como en invernaderos. Los productos se comercializan en puestos callejeros, mercados y centros de jardinería de todo el país, de Kantō a Kansai.
Un día en la vida de Genta Ishihara trabajando con las plantas
Como heredero del negocio familiar, Genta Ishihara ha asumido el reto de producir flores cortadas y flores secas. Es un mundo completamente nuevo para el jardinero, que antes se dedicaba principalmente a cultivar plantones de flores. Estas plantas son extremadamente sensibles a los cambios ambientales, como la radiación solar y la temperatura. Por ello, debe combinar la tradición artesanal con una visión de futuro en un trabajo que exige gran sensibilidad. Y, por supuesto, atención al mínimo detalle. Por ello, Genta vigila de cerca en su trabajo diario cada cambio y acontecimiento, por grande o pequeño que sea.
El calendario también desempeña un papel fundamental en la interacción con la naturaleza. Durante este viaje, los claveles chinos de Genta casi estaban listos para venderse en el mercado. Genta los cultiva en un invernadero a una temperatura óptima durante todo el año, hasta que están en sazón. No solo las plantas se sienten cómodas: el acogedor invernadero se ha convertido en uno de los lugares preferidos de Haru-chan, el gato de Genta.
Empezar a vender flores secas de campos abiertos
La transición a la modernidad, un importante paso en el nuevo camino que Genta quería tomar, empezó con una decisión trascendente e innovadora, que también estaba arraigada en el pasado. Su abuelo crio gusanos de seda durante una época, pero en 2021 Genta decidió transformar estas instalaciones para crear espacios donde desecar y producir flores secas.
Asesorado por un conocido, Genta empezó a cultivar flores secas confiando en que la gente disfrutara de sus bellas creaciones y de la artesanía que hay detrás. El proceso consiste en cosechar las flores cortadas en campo abierto y dejar que se sequen de forma natural entre dos y tres semanas para conseguir el producto final. Hay muchas variedades: en temporada, suele haber de 10 a 20 variedades de flores secas listas para su envío, como amarantos, hortensias, ajenuces, delfinios, flores de papel y siemprevivas.
Rumbo a los cinco lagos del Fuji tras la jornada laboral
Para el trabajo de Genta es muy útil tener un compañero con motor e infinidad de funciones. Mientras tenga la llave inteligente encima, el jardinero puede, por ejemplo, abrir el BMW iX sin utilizar las manos gracias al portón de apertura automática. Esto resulta muy práctico para cargar el vehículo cuando tiene ambas manos ocupadas.
Al igual que las plantas que Genta carga y descarga, el vehículo tiene otras características inconfundibles. La parrilla con forma de riñón es uno de los diseños icónicos de BMW. Recuerda a elementos de diseño clásicos de la historia de BMW interpretados ahora de una nueva forma (➜ Leer más: Hitos de la parrilla con forma de riñón de BMW). Este interesante equilibrio entre tradición y modernidad también caracteriza el viaje del horticultor y productor de flores hacia un estilo de vida sostenible con sus plantas.
El monte Fuji en el retrovisor
De camino a nuestro siguiente destino divisamos el monte Fuji mientras atravesamos un hermoso paisaje de montañas y lagos. El impresionante panorama cambia por momentos, haciendo el recorrido interesante, variado y entretenido. Genta disfruta del trayecto con tranquilidad, gracias en parte a los sistemas de asistencia al conductor del vehículo. El Head-Up Display, por ejemplo, muestra la velocidad del vehículo y otros datos en el parabrisas, directamente en el campo visual del conductor mientras conduce (➜ Leer más: Innovación en el interior).
A pesar de todos los estímulos sensoriales acumulados en un viaje de este tipo, lo fascinante a veces es lo que no se percibe en el momento. De hecho es lo que suele hacer el viaje especial y divertido: «El vehículo va con suavidad y sin esfuerzo, mientras el volante se adapta perfectamente a tu mano. Puedes concentrarte totalmente en el recorrido», dice Genta, mirando con dulzura por el retrovisor a su hijo, que duerme tranquilo en la parte de atrás.
Un destino turístico con vistas panorámicas del lago
En sus días libres, Ishihara suele hacer viajes de este tipo con su familia, por ejemplo, al parque de Oishi, a orillas del lago Kawaguchi. Es un mirador popular que atrae a muchos visitantes de fuera que vienen a contemplar las vistas del monte Fuji hacia el sur, al otro lado del lago. Con una plataforma de observación y un pequeño torrente, así como una zona con monumentos, especies de insectos y otros animales en peligro de extinción, el parque es un lugar de juego y aventuras para que los más pequeños descubran la naturaleza.
Foto de familia en el mirador del monte Fuji
Los lagos Sai y Shōji, patrimonio natural de la humanidad, son muy conocidos por las vistas espectaculares del monte Fuji. El lago Shōji, apodado «la Suiza de Oriente», a veces se describe como «Fuji acunando a un niño» porque parece que estuviera abrazando al monte Omuro, situado justo delante. Una imagen impresionante para cualquiera que la contemple. Con el lago como telón de fondo, Genta se detiene para hacerse una foto con su familia y el BMW iX en la playa de Tatego como recuerdo de este viaje. Momentos como este le recuerdan que cuando se viaja de forma consciente, de vez en cuando, el recorrido es el destino.
Acerca de Genta Ishihara
Genta Ishihara pertenece a la segunda generación de propietarios de Ishihara Nursery, fundado en 1981. Después de estudiar agricultura en la universidad y pasar un tiempo en Estados Unidos, regresó a Japón y adquirió experiencia en el sector de la horticultura. Más tarde se hizo cargo de Ishihara Nursery, el negocio familiar. Aquí empezó a cultivar una amplia gama de plantas para satisfacer las distintas necesidades del mundo, sin renunciar al espíritu artesano de un productor auténtico y de confianza.
Autor: Takashi Kato; Art: Shuma, Daisuke Abe; Fotos: Ryusuke Honda; Video: bird and insect ltd
